Повністю автоматичний спрей бактерицидний горщик єІнъекція невеликої кількості процесної води, щоб досягти заздалегідь визначеного положення (продукт не може бути занурений) через циркуляційний насос-фільтр-теплообмінник вводити воду в розпилювальний труб, а потім через розпилювальний рот розпилювати гарячу воду в розпущенні на поверхню продукту харчування, тепло розподіляється рівномірно в горщиці, без стерилізаційних кутів. Вода нагрівається та охолоджується за допомогою теплообмінника, швидкість нагрівання та охолодження швидка, стабільна бактерілізація продукту.